안녕하세요, 장승포1번가의 도하입니다.

‘그래도 이곳이 바닷가 마을이어서 참 다행이야’라고 생각하며 지낸 뜨거운 7월이네요. 장승포1번가 친구들은 한여름의 열기만큼이나 함께 열렬히 고민하며 잘 지내고 있습니다. 더위와 일에 지쳐갈 즈음 우리는 모두의 꿈을 다시금 확인하는 긴급대책회의를 열었습니다.

그 결과, 장승포1번가 편지도 이번호부터 개편하여 우리들의 이야기를 조금 다른 방식으로 전해드리려고 해요. 구성원들의 이야기과 더불어 더 커다란 우리의 꿈에 대한 이야기를요!

그렇다고 엄~청 거창해지지는 않을 테니, 즐거이 가벼운 마음으로 읽어주세요.

'른'은 잘 쓰기 보다 오래 쓰기 위한 공간입니다. 쓰는 사람이 또 다른 쓰는 사람을 찾기 위해 마련했던 공간에 욕심이 많았던 탓일까요. 이런저런 이유가 핑계가 되어 꽤 오랫동안 뜸들였던 것 같습니다. 서툴러도 쓰고요. 틀리거나 마음에 안 들면 고치는 게 글인데 말이죠.

서두가 길었습니다. 핑계나 변명은 서랍 속에 접어 넣어두었고요. 8월부터 어드민나이트(각자 쓸 것 쓰는 모임, a.k.a. 각쓸모) ‘사색의 바다’를 엽니다. ‘른’이 궁금했던 분들, 「한여름 밤의 꿈」 같은 걸작을 쓰고 싶은 창작자, 미뤄둔 일기가 쌓여있는 학생도 모두 환영합니다. 이곳에 파도처럼 모여서 함께 쓰고 거품처럼 흩어집시다. 다녀간 자리에서 진주를 찾을지도요! 오시는 분들의 이야기를 토대로 ‘른’의 다음을 꾸려나가고자 하오니, 변화의 파도가 되어주세요. 기다리고 있겠습니다.

8월(동안), (매주)목요일(마다), (오후)7시, 른(장승포로 77-1)에서 만나요.

*문의 및 신청 : 인스타그램(@bar.reun) DM, 당근마켓 동네모임 ‘사색의 바다’, ‘른’의 우편함

7월은 참 정신없이 지나간 것 같아요.

더운 날씨에 주방에서 땀을 뻘뻘 흘리기도 하고, 새로운 음식을 만들어 먹어보기도 하고, 무엇보다 정말 반가운 소식을 준비하느라 바쁜 한 달을 보냈습니다.

1. 가장 먼저 전하고 싶은 소식은 바로 노리벤🍱이 다시 돌아왔어요!

시즌 1이 끝난 뒤에도 “노리벤 다시 안 하나요?”, “치킨난반 노리벤 먹고 싶어요”라고 말씀해주시는 분들이 생각보다 정말 많았습니다. 그래서 고민 끝에 다시 만들기로 했어요. 다만 예전처럼 많은 수량을 준비하기는 어려워서 이번에는 예약제로 하루 한정 수량만 판매하려고 해요. 한 시간에 6개씩만 주문할 수 있어서 아쉬우시겠지만, 하나하나 제대로 만들어드리고 싶었습니다.

2. 이번달에는 재미있는 일도 하나 있었어요.

매일 아침 장어를 주문하러 가는 바로 옆 장어가게 사장님께서 어제 갑자기 🐙문어아기(?) 한 마리를 주셨어요. 장어 따라 같이 잡힌 문어라고 하시더라고요. 😂 덕분에 갑자기 주방에 문어를 보며 '이걸 어떻게 해 먹지?'하고 한참 고민하다가 이것저것 만들어 먹었는데, 역시 장승포에서 장사를 하다 보면 예상하지 못한 곳에서 재미있는 식재료를 만나게 되는 것 같아요.

3. 그리고 제가 정말 좋아하는 일본 음식도 오랜만에 만들어 먹었습니다.

바로 고야참푸르(ゴーヤーチャンプルー)에요. 고야참푸르는 오키나와에서 많이 먹는 반찬인데, 쌉싸름한 🥒여주에 ⬜두부, 🥚달걀, 🐷돼지고기 등을 넣고 볶아 만드는 음식입니다. 제가 정말 좋아하는 음식인데 한국에서는 여주를 쉽게 구하기가 생각보다 어렵더라고요. 그래서 인터넷을 열심히 뒤져서 주문했어요. 오랜만에 맛보는 감동의 맛... 처음 먹으면 '이게 무슨 맛이지?' 싶을 수도 있는데, 저는 그 쌉싸름한 맛이 자꾸 생각납니다. 일본에서 먹었던 음식들이 가끔 이렇게 갑자기 너무 먹고 싶어질 때가 있어요.

문득 이런 생각이 들었습니다.

‘이런 음식을 우리끼리 같이 만들어 먹어보면 재미있겠다.’

그래서 새로운 프로그램을 하나 준비하고 있습니다. 일본의 특별한 음식들을 직접 만들어 먹어보고, 그 음식이 어디에서 시작됐는지, 일본에서는 어떤 재료를 사용하는지, 제가 일본에서 먹고 배웠던 음식들을 여러분과 같이 만들어보고 싶습니다.

그리고 저는 한국에서 식재료를 다루는 방법, 조리법들도 함께 알아가고 싶어요! 아직 준비 단계라 자세한 이야기는 조금만 더 기다려주세요. 좋은 프로그램으로 만들어서 곧 소개해드릴게요. 😊

7월에도 모네미소에 찾아와주시고, 맛있는 이야기들을 함께 만들어주셔서 감사합니다. 8월에도 맛있는 음식 준비해놓고 기다리고 있을게요.

모두 건강하게 여름 보내세요!