안녕하세요, 장승포1번가의 도하입니다.

여전히 꽃이 피고지는 계절, 계신 곳에서 안녕하신가요?

높고 낮은 파도가 일렁이는 장승포에는 배가 드나드는 것처럼 사람들이 오가고, 꿈이 드러나고, 생각이 피어나고 있습니다. 이전한 사무실에서 보이는 바다의 조각과 뒷산에서 들리는 이름 모를 새의 맑은 지저귐이 그 원동력인 것 같아요. 5월 한 달 동안 진행될 (전망 최고)사무실 소프트 오픈 이벤트에 얼마나 멋진 분들이 찾아오실까 기대되는 마음이 큽니다!

이 편지가 닿을 즈음, 여러분들은 여름의 문턱 앞에서 서랍에 개켜놓은 반팔 티셔츠를 꺼내고 있을까요? 세 번째 편지를 읽고, 멀리서 마음으로나마 우리 더 친해집시다. 답장도 환영합니다💌

이벤트, 가오픈, 리뉴얼... 여러 허들을 넘는 시기입니다. 시작을 만끽하기도 전에 날씨는 여름을 예고하고, 저도 덩달아 허겁지겁 달리게 되는 것 같습니다. 모네미소 시즌오프 이벤트, 사무실 이사 등등.. 기념하고픈 순간들은 연속 촬영하듯 휘리릭 지나가버리게 되네요.

한 달 동안 너무 많은 일들이 있었다 보니 그간 제가 하는 일에 대한 소개를 못 드렸더라고요. 다만 그간의 편지를 통해 충분히 짐작하셨으리라 생각합니다. 저는 한 명의 기획자이고, 특히 장승포1번가 친구들이 스스로 꿈꾸던 삶과 일에 몰입할 수 있도록 돕고 있습니다.

조금 더 구체적으로 말씀드리자면, 모네가 요리에 온전히 집중할 수 있게 노리벤 홍보 촬영을 하거나 포스터와 패키지를 디자인을 맡기도 하고요. 조도는 적절한지, 동선은 괜찮은지 등 도하가 열심히 준비 중인 '글 쓰는 바:른' 공간을 함께 세팅하기도 합니다. 아, 이 편지도 밤 8시의 른에서 쓰고 있습니다. 정말 필력(?)이 오르기 최적인 환경인지 내심 궁금하더라고요.

기획의 영역이 포괄적이다 보니, 스스로도 '나는 뭐 하는 사람일까?'라는 질문을 늘 품고 삽니다. 요즘 제가 느끼는 기획은 이렇습니다. '출발선을 함께 정하고, 이후 하나둘 나타나는 허들을 같이 넘는 것'. 최근 리뉴얼한 '보딩캠프'도 그 연장선에 있는 프로그램이고요. 다음 편지에서는 그 비하인드를 나눠볼게요.

4월에는 모네미소의 대표 메뉴인 '노리벤'을 한 달 한정으로 판매했습니다!
사실 처음에는 걱정이 조금 많았습니다. 두 달이라는 긴 공백이 있었기 때문에 ‘손님들이 다시 와주실까?’ 하는 불안함도 있었고, 준비하는 과정에서도 여러 번의 시행착오가 있었습니다. 하지만 판매를 시작하자마자 예상보다 정말 많은 분이 찾아와 주셔서, 다시 손님들의 얼굴을 마주할 수 있다는 것만으로도 가슴이 벅차고 기뻤습니다.

이번에는 특히 레시피의 맛은 물론, 도시락의 비주얼에도 마음을 담아 정성껏 준비했습니다. 물론 바쁜 시간대에 서비스가 조금 부족했던 점이나, 더 효율적으로 움직이지 못한 부분은 아쉬움이 남습니다. 이번 경험을 통해 준비와 주변의 도움, 협력이 얼마나 소중한지도 깊이 느꼈습니다.

조금 힘들 때도 있었지만, 저에게는 의미 있는 시간이었습니다. 곧 시작될 시즌 2에서는 이번의 소중한 경험을 발판 삼아, 더 성장한 모습으로 여러분을 만나고 싶습니다! 많은 기대 부탁드립니다.

매주 술을 마시기 위한 근사한 핑계가 필요했습니다. 거창한 회식도, 딱딱한 정기 모임도 아니었습니다. 그저 도하 작가님과 매주 화요일마다 약속이라도 한 듯 술잔을 기울이고 있다는 사실을 깨달은 어느 날, 이 '무언의 술요일'에 이름을 붙여준 것이 시작이었습니다.

지금은 서너 명에서 많으면 여섯 명 정도가 모입니다. 특이한 점은 술을 전혀 못 마시는 사람 2~3명, 가끔 마시지 않는 사람 1명, 그리고 항상 술 마시는 사람 2명에 특별히 초대(?)되시는 사람으로 구성되어 진행하고 있다는 점입니다.

저희 모임의 가장 큰 특징은 많은 술의 종류를 마시는 것을 목표로 하고 있다는 것입니다. 보통 첫 건배주는 평소에 맛보기 힘든 귀한 사케나 위스키로 시작해서 사와, 하이볼 등 자체 제작 칵테일으로 술을 바꿔가며 마십니다. 그러다 취기가 오르면 자연스럽게―어차피 술 취하면 맛을 기억도 못 하고 마신 사실조차 잊는다며― 소주나 맥주로 넘어갑니다. 술만큼이나 그날의 안주도 굉장히 중요합니다. 제철 식재료를 눈여겨보았다가 화요미주회에서 실험, 시식해보고 미식 소감을 나눕니다.

이제 화요미주회는 한 단계 더 나아가려 합니다. 그 주의 술과 음식, 참여자들의 이야기, 기록될 장소 등을 조금 더 구체적으로 갈무리하고 안주 제작 실력도 부지런히 키워 외부 사람들도 초대할 준비를 하고 있습니다. 언젠가 장승포에 들르게 된다면 화요미주회의 문을 두드려 주세요. 물론 기분 좋게 취해서 머물다 갈 수 있는 공간도 충분히 준비되어 있습니다.